在过去的几十年里，美国人患有食物过敏(包括危及生命的花生过敏)的比例急剧上升。但说到预防，完全不吃花生可能不是最好的办法。

新的证据表明，接触花生是可以的

花生过敏是由食物引起的窒息死亡的主要原因，尽管花生过敏导致的死亡很少见。花生过敏通常始于儿童早期，一直持续到成年。多年来，儿科医生一直建议家长在引入可能引起过敏的食物时要谨慎。他们建议高危儿童在3岁前严格禁止食用花生制品。但现在专家指出，有证据表明，早期和经常接触花生可以预防终身花生过敏。

肯塔基儿童医院儿科胃肠病学家乔治·富克斯博士她是美国国立卫生研究院召集的一个专家小组的成员，该小组旨在解决儿童花生过敏的预防和管理问题。与之前的医学建议相反，美国国家过敏和传染病研究所批准了指导方针，建议在婴儿饮食中有意加入而不是排除与年龄相符的花生制品。

一个专家小组重新审视了一种旧的思维方式

该小组于今年1月发布了指南，引用了高质量的研究，表明有花生过敏风险的儿童，在生命早期食用含花生的产品，实际上更不容易过敏，而不是更容易过敏。在具有里程碑意义的“早期了解花生”(LEAP)过敏试验中，在饮食中添加花生蛋白的儿童中，不到2%的人在60个月大时出现花生过敏。

相比之下，在不吃花生的一组中，13%的孩子出现了花生过敏。该小组建议容易对花生敏感的儿童，例如那些已经被诊断为鸡蛋过敏或湿疹的儿童，早在4到6个月大的时候就开始接受与年龄相符的含花生的食物。该建议建议那些没有食物过敏倾向的儿童在过渡到固体食物的同时接受花生制品。

英国医生提出预防花生过敏的要点

Fuchs是KCH儿科胃肠病学、肝病学和营养学的主任，她在12月的美国营养学会研讨会上向同事们介绍了新指南的要点。Fuchs说，早期引入花生制品可以增强耐受性，降低花生过敏的风险。不吃花生只会增加永久性花生过敏的可能性。

Fuchs说:“在过去的几十年里，儿科医生一直告诉父母要从婴儿的饮食中去除花生制品，而避免花生制品实际上可能是过敏问题的根源。”“我们的研究小组发现，早期摄入花生是预防过敏最有效的一步。这是一个教会身体免疫系统接受这些食物的机会之窗。”

作者预计，新的指南将降低美国花生过敏的患病率。阅读国家过敏和传染病研究所对父母和护理人员的新建议在这里．