野餐和烧烤是夏季的主要活动，但每年烧烤事故导致近1万起家庭火灾，16,000人被送进急诊室。幸运的是，下面的几个烧烤安全提示可以让你专注于美食和乐趣，而不是急救:

• 烧烤架只能在室外使用．即使是室内使用的小烧烤架也会产生火灾危险，而且它们会释放一氧化碳，如果没有适当的通风，对人和宠物来说是致命的。
• 让烧烤架远离房屋，甲板栏杆，悬垂的树枝和任何易燃的装饰．确保没有可燃物会吹到烤架上。
• 为你的烧烤架使用正确的打火液，并将它储存在远离热源和儿童接触不到的地方。
• 建立一个没有孩子和宠物的区域．确保孩子和宠物在室内，或由厨师以外的人监督。让他们离烤架至少三英尺远。5岁以下儿童因接触热烤架而烧伤尤其常见。
• 使用前要好好清洁烤架．油脂和脂肪会在烤架上堆积，导致起火。
• 不要让烧烤架过载．多余的脂肪滴在火焰上会引起大火。
• 手边准备一瓶水．用它来扑灭小的爆发在他们失去控制之前。奖金吗?水不会破坏食物。
• 不要让你的烧烤架无人看管．记住，木炭烤架在使用后可以保持几个小时的热度。
• 如果你的火焰熄灭了，添加干的引火物．一旦火焰已经点燃，千万不要添加打火机油。

当使用燃气烤架

• 在点燃之前要确保盖子是打开的．这可以防止易燃气体被困在燃烧室中，从而导致爆炸。
• 如果你闻到煤气味而火焰熄灭了，就把煤气关掉。
• 如果你在使用燃气烤架时闻到煤气味，而且火焰还在燃烧，立即离开．这是漏水的迹象。打电话给消防队，离烤架远点。